Recette de la sauce ravigote
Variante de la sauce ravigote (plus piquante)
Ingrédients
- 1 dl de sauce persillade ( voir recette de sauce persillade )
- 1 c à c d’échalote hachée
- 1 cornichon haché
- 1 c à c d câpres hachés
- 1 pointe de moutarde
Préparation de la sauce ravigote
- Mélangez tous les ingrédients à la sauce persillade.