Faire fondre le chocolat au bain marie. Casser les oeufs dans un bol à part. Ajoutez le sucre et mixez .Ajoutez la framboise au chocolat fondu puis mixez le tout. Mélangez les deux préparations dans un moule à cake.Mettre au four pendant 30 minutes à 200°.Faire fondre le chocolat blanc et tartiner sur la bûche après l’avoir sorti du four. Enrouler délicatement.

Décorer avec le reste des framboises. Saupoudrez des fruits confits et des petites décorations de Noël comme des sapins en pâte d’amandes.