– Deux tomates rouges coupées en fines rondelles

– 1 ml de zeste de citron

– 1 ml de thym frais ciselé

– 30 ml d’huile d’olive

– 2 sacs en plastiques à fermeture hermétique

– 4 tranches de pain de campagne grillés ou non

– Mayonnaise au goût

– sel, poivre

Dans une assiettes, répartir les tomates, saupoudrer de zeste de citron, de thym et d’huile d’olive. Saler et poivrer

Répartir dans les deux sacs à fermeture Hermétique et réfrigérer jusqu’au moment de servir

Au moment de servir, tartiner les tranches de pains de mayonnaise. Sortir les tomates du sac et les déposer dans le pain.

Vous pouvez ajouter le fromage de votre choix pour plus de goût. Du chèvre, du cheddar fort, du brie…