Recette des brochettes de banane
Les brochettes de bananes accompagnées d’une bonne carpe . Voici une superbe recette à tester absolument.
Ingrédients
- Des bananes plantain à volonté
- 3 carpes d’eau douce
- 2 cuillères de moutarde
- 4 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 cuillère à café d’herbe de province
- Du Sel
- De la farine de blé
- De l’huile végétale
Préparation des brochettes de banane, carpe
Coupez les bananes en petites rondelles et les frire. Les mettre sur des pics à brochettes.
Nettoyez les carpes.
Préparez la farce en mélangeant la moutarde, le sel, l’ail, le persil, le gingembre et l’herbe de province. Mélangez et faire mariner le poisson.
Faites frire les poissons en saupoudrant légèrement de farine pour obtenir des morceaux fermes.
Servez avec les brochettes de banane, les oignons et les poivrons poêlés au vinaigre.