Brochettes au jambon et aux aubergines

Les brochettes au jambon et aux aubergines? un pur délice qui va conquérir vos invités!

Ingrédients :

• 4 tranches de jambon
• 1 aubergine
• 8 gousses d’ail
• 15 cl d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe d’herbes de Provence

 

Préparation des brochettes au jambon et aux aubergines

Tout d’abord, rincez l’aubergine et coupez-le en 8 fines rondelles.

Mettez de l’huile sur les morceaux  puis saupoudrez d’herbes de Provence. Disposez-les sur une plaque avant de les faire cuire à four chaud (th 6) pendant 15 min.

Laissez refroidir. Entre temps, dans une casserole, recouvrez d’huile d’olive les gousses d’ail non épluchées et faites-les cuire 20 min à feu doux. Égouttez-les et laissez refroidir. Enfin embrochez-les en commençant par l’ail, poursuivez avec un morceau de jambon roulé et une rondelle d’aubergine.

Régalez vous!

A voir:

Brochettes apéritives : des idées de recettes