Coupe de fraises au champagne

Une heure de réfrigération pour cette délicieuse recette de coupe de fraises au champagne concoctée en un tour de mains.

Ingrédients pour les fraises au champagne (pour 4 personnes)

Vous pouvez aisément adapter votre recette de fraises au champagne à un plus grand nombre en augmentant les quantités ci-dessous:

• 400 gr de fraises
• 100 gr de sucre
• ½ bouteille de champagne
• feuilles de menthe pour la garniture

Préparation des fraises au champagne

• Passez les fraises rapidement à l’eau, déposez-les sur du papier absorbant et épongez-les délicatement, équeutez-les.
• Mettez les fraises dans un saladier saupoudrez-les de sucre et laissez-les macérer pendant une heure.
• Ajoutez le champagne et laissez encore reposer une heure au réfrigérateur.
• Servez les fraises dans des coupes et garnissez de quelques feuilles de menthe.