La grillade tout simplement, des échalottes et du persil

Ingrédients pour deux personnes :

Préparation de l’entrecôte bordelaise :

1. Placez l’entrecôte sur le gril à feu vif, 8 à 10 minutes de chaque côté.
2. Posez-la sur un plat, salez, poivrez et ajoutez une noix de beurre.
3. Hachez le persil et l’échalote, ajoutez ce hachis sur l’entrecôte bordelaise au moment de servir.