Légumes
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Les pennes aux aubergines et aux cèpes
Recette des pennes aux aubergines Les pennes aux aubergines ou quand les fruits du soleil et de la terre se rencontrent et se confondent… Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pennes 100 g d’aubergines 50 g de cèpes 1 belle tomate 2 gousses d’ail 20 cl de vin blanc 50 g de…
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Asperges vertes aux crevettes
Recette des asperges vertes aux crevettes Voici comment marier les asperges vertes aux crevettes… Ingrédients pour 4 personnes 800 gr d’asperges vertes 500 gr de crevettes roses cuites 50 gr de beurre 1 échalote 1 gousse d’ail 1 dl de Xérès 50 gr de beurre en cube 2 c. à s. de crème fraîche sel…
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LES ASPERGES : variétés d’asperges, recettes aux asperges, conseils…
dans LégumesReine du printemps, fine et parfumée, les asperges sont d’autant plus précieuses que leur saison est brève. C’est l’occasion de la déguster sans modération, elle ravira le plus fin des palais. Petite histoire L’asperge était consommée le plus souvent à l’état sauvage chez les Egyptiens et les Grecs. Les Romains en développèrent la culture. L’asperge,…
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Poisson blanc et courgette : Délice pour bébé
dans LégumesLa recette du poisson blanc et courgette Le poisson blanc et courgette est un délice spécial bébé gourmand. De la bonne vitamine et des saveurs mixées, pour le bonheur d’un petit ange. Un repas idéal. Ingrédients : 15 g de filet de poisson blanc 1/2 courgette 120 g de patate douce 1 c à c d’huile végétale…
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Gratin d’aubergines à la viande hachée
dans LégumesGratin d’aubergines à la viande hachée Le gratin d’aubergine à la viande hachée. Une superbe recette qui fera mouche. Ingrédients 400 g de viande hachée 4 grosses aubergines 4 tomates 1 pot de concentré de tomates 4 oignons 200 ml de bouillon de boeuf (ou un cube) huile l’olive 20 g de farine ail en…
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Spaghetti au caviar d’aubergines
dans LégumesRecette du spaghetti au caviar d’aubergines Le spaghetti au caviar d’aubergines, profitez de la saison! Ingrédients 2 aubergines 400 g de pulpe de tomates 2 gousses d’ail le jus d’1 citron huile d’olive sel, poivre Préparation Nettoyez vos aubergines et coupez en dés en gardant la peau. faites les revenir dans de l’huile d’olive puis,…
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Burger végétarien
Recette du burger végétarien Le burger végétarien est la preuve qu’il existe des burgers pour tous les appétits! Ingrédients Steak de soja 300 g de tofu : 2 gousses d’ail 3 oignons 90 g de flocons de millet 200 g d’épinards 1 pièce de poireaux 30 g de sésame de l’huile d’olive 2 oeufs De la…
