Patisseries belges
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Faire un pain de campagne à l’ancienne
Tu cherches une recette de pain de campagne à l’ancienne facile, authentique et pas chère ? Alors ne cherche pas plus loin ! Un artisan m’a donné sa recette de pain de campagne artisanal est faite avec des ingrédients simples et naturels. Le résultat est un pain à la croûte croustillante et à la mie…
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Comment faire la tarte au sucre de Bruxelles
Comment faire la pâte de la tarte au sucre? Pour une tarte de 25 cm Pour notre tarte au sucre de Bruxelles, je vais un peu détailler les étapes pour guider les plus novices. Tout est simple mais il faut avoir accès à toute l’information, surtout la première fois. On fait d’abord la pâte de…
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Quiche aux chicons et lardons
La quiche aux chicons et lardons que nous allons faire pourrait devenir ton quotidien ! Tellement elle est facile, pas chère et utilise ce qu’on a sous la main. Nous n’allons utiliser que de bons ingrédients, uniquement pris dans la vie de tous les jours. Pas besoin d’aller acheter ceci ou cela qui ne servira…
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Comment faire les galettes du Nouvel An
La recette galette de fin d’année est un must. Essayez au début de l’année en Belgique de trouver une grand-mère qui vous sert une jatte d’un bon café sans vous proposer ses galettes au beurre du Nouvel An. Difficile, difficile… et heureusement ! Chaque mamie a sa recette galette. Ingrédients pour faire +/- 30 galettes…
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La tarte au sucre de Charleroi
Traditionnellement confectionnée pour les mineurs de la région de Charleroi, cette tarte au sucre de Charleroi était une douce récompense après des journées éprouvantes. Ingrédients Recette de la tarte au sucre de Charleroi Préparation de la Tarte : Préparation de la Garniture : Cuisson : Illustration ancienne d’une tarte au sucre de Charleroi Vous pourriez…
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Recette du cougnou facile pour tous
dans Patisseries belgesLa recette du cougnou, un pain sucré adûlé dans la Belgique entière. Sa forme rappelle celui de l’enfant divin. Oubliez les cougnous de grandes surfaces. Faisons-le à la maison. Facile et incomparable ! Ingrédients de la recette du cougnou 250 gr de farine 15 gr de levure 15 cl de lait tiède 1 oeuf +…
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Les couilles de Suisse
La recette des couilles de Suisse vous rappellera certainement quelques souvenirs nostalgiques, comme à Fabienne, qui a eu la gentillesse de nous faire parvenir la recette de sa grand-mère. Ingrédients 1kg de farine 4 oeufs +/-100gr de beurre 75 gr levure de boulanger raisins de Corinthe (facultatif) cassonade beurre fondu Préparation des couques Mettez la…
