Recette de la mer
-
Quiche au surimi
Recette de la quiche au surimi La quiche au surimi fait partie des 15 plats préférés des enfants! Une raison de plus pour la faire… Ingrédients 1 paquet de 200 g de surimi 1 pâte brisée 1 c. à s de créme fraîche 2 c. à s de gruyére rapé 2 oeufs Du sel Du…
-
Recettes à base de crabe, conseils de cuisson
Les tourteaux (crabes) : recettes à base de crabe, conseils de cuisson Les tourteaux, variété de crabes résistants et délicieux Le crabe est le nom collectif qui regroupe différentes espèces. Les tourteaux sont une variété de crabe extrêmement résistante, sortis de l’eau, ils peuvent vivre encore pendant plusieurs jours. Chez nous, ce sont surtout les…
-
Mousse d’asperge au saumon fumé
Recette de la mousse d’asperge au saumon fumé La mousse d’asperge au saumon fumé, une autre façon de sublimer vos asperges Ingrédients / pour 4 personnes 300 g d’asperges blanches en conserve 4 tranches de saumon fumé 5 cuillères à soupe de crème allégée à 15 % 2 œufs durs 3 feuilles de gélatine (3…
-
Huitres au champagne saint valentin
Recette des huitres au champagne saint valentin Les huitres sont connues pour avoir un petit effet aphrodisiaques. Faites vos huitres au champagne saint valentin, une recette spéciale amoureux… Ingrédients 15 huîtres Du champagne brut 3 échalotes 150 g de beurre sel marin poivre du moulin Préparation des huitres au champagne saint valentin Ouvrez vos huîtres.…
-
Daurade aux fruits de mer en papillote
Daurade aux fruits de mer en papillote La cuisson en papillote permet de cuisiner sans ou très peu de matière grasse, elle conserve parfaitement les arômes et la couleur des aliments, c’est incontestablement un mode de cuisson très sain. Recette des papillotes de daurade aux fruits de mer Un petit plat en tête à tête…
-
Saint-Jacques au Noilly Prat – la recette facile
Saint-Jacques au Noilly ? Une entrée raffinée, simple et rapide à préparer Ingrédients pour 4 personnes 8 belles noix de Saint-Jacques 8 petits oignons nouveaux 12 jeunes carottes avec leurs fanes 70 gr de beurre sel, poivre du moulin, et un peu de sucre 4 c. à s. de Noilly 2 c. à s. de…
-
Coquilles Saint-Jacques nature, simplement !
Recette des coquilles Saint-Jacques nature Vous êtes amateur de coquilles Saint-Jacques nature. Le goût du naturel, la simplicité du bon produit, rien de tel. Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques 4 coquilles creuses 3 branches de thym frais 20gr de beurre sel et poivre citron persil haché Préparation des coquilles Saint-Jacques nature Coupez les…
