La recette de la salade d’épinards, petits pois
La salade d’épinards aux petits pois est une excellente façon d’accompagner vos barbecues et de profiter des douceurs de saison
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 poignées d’épinards
- 200 g de petits pois frais
- 200 g de feta fraîche préalablement coupés en cube
Préparation de la salade d’épinards
Nettoyez vos épinards.Veillez à ce que les feuilles soient tendres.
Égouttez puis séchez.
Mettez-les dans un saladier puis réserver.
Faites cuire d’un autre coté les petits pois à la vapeur pendant 5 min de sorte qu’ils soient croquants.
Égouttez et rajoutez-les au saladier en plus du poivre noir.
Faites une vinaigrette puis mélangez au moment de servir la vinaigrette à la salade. Disposez au dessus, de petits cubes de feta fraîche.