amuse-bouche
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Canapés de pain d’épices au foie gras
Préparons des canapés de pain d’épices au foie gras Ingrédients ( prévoir canapés, toasts, ingrédients selon le nombre désiré ) pain d’épices foie gras confiture d’oignons au choix (voir recettes confitures d’oignons) Préparation Coupez le foie gras en tranche à l’aide d’un fil à beurre. Garnissez les toasts et posez sur chaque toast une noisette…
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Canapés au saumon fumé: La recette à connaitre
dans Amuses-gueulesIngrédients des canapés au saumon fumé ( prévoir des canapés, toasts, ingrédients selon le nombre désiré ) saumon fumé persil haché échalotes hachées beurre doux citron Préparation Grillez légèrement les canapés et laissez-les refroidir. Beurrez les canapés et posez une tranche de saumon fumé. Parsemez d’ échalotes hachées et de persil. L’échalote adoucit un saumon…
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Canapés aux oeufs de lompe
dans Amuses-gueulesIngrédients des canapés aux oeufs de lompe (prévoir des canapés, toasts, ingrédients selon le nombre désiré) oeufs de lompe noir et rouge œufs de caille beurre non salé persil haché citron Préparation Grillez légèrement les canapés et laissez-les refroidir. Beurrez les canapés et garnissez-les avec les œufs de lompe. Cuisez les œufs de cailles quelques…
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Canapés aux crevettes
dans Amuses-gueulesIngrédients ( prévoir des canapés, toasts, ingrédients selon le nombre désiré ) crevettes grises épluchées mayonnaise aurore ( voir recette mayonnaise aurore ) Préparation des canapés aux crevettes Hachez les crevettes épluchées et mélangez-les avec la mayonnaise aurore. Tartiner les canapés de ce mélange et garnissez-les de crevettes grises entières.
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Canapés aux anchois
Canapés aux anchois Ingrédients ( prévoir des canapés, toast, ingrédients selon le nombre désiré ) filets d’anchois roulés œufs durs écrasés câpres beurre d’anchois ( voir recette beurre d’anchois ) Préparation Tartinez les canapés ou les toast avec du beurre d’anchois. Posez 2 filets d’anchois roulés et entourez-les d’œufs durs écrasés. Garnissez de petits câpres.
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Canapés au crabe
dans Amuses-gueulesIngrédients( prévoir des canapés, toast, ingrédients selon le nombre désiré ) crabe en boîte œufs durs hachés persil haché beurre mayonnaise ( voir recette mayonnaise ) Préparation des canapés au crabe Beurrez les toast. Mélangez la chair de crabe avec la mayonnaise et les œufs durs. Garnissez les toasts de cette préparation et parsemez-les de…
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Toasts, canapés, idées de recettes
Recettes de toasts, canapés, idées pour apéritif gourmand Les toasts, canapés et zakouskis, recettes d’un diner réussi La fête de Noël arrive à grands pas, c’est l’occasion de mettre les petits plats dans les grands. Toasts, canapés, bouchées, amuse-gueules variés constituent les prémices d’une réception réussie. Les recettes de canapés : Règles de bases pour…
