barbecue
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Le barbecue – recettes, grillades, sauces, marinades, sécurité
dans BarbecueLes plaisirs partagés du barbecue. Les premiers beaux jours nous incitent à reproduire les gestes du mode de cuisson le plus ancestral. C’est la découverte du feu qui permit à l’homme de Cro-Magnon de préparer les « premiers » barbecues de l’histoire, embrochant pièces de viandes et poissons pour les faire cuire à même la flamme. Un…
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Les champignons marinade provençale
Les champignons marinade provençale Les champignons marinade provençale sont en accompagnement du barbecue ou entrée , parfaitement diététique. Ils ne vous apporteront ni cholestérol, ni acides gras saturés. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de champignons de Paris miniatures, surgelés. 1 cuil. à soupe de concentré de tomate. 2 cuil. à soupe de madère. 2…
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4 raisons de faire un barbecue !
dans Barbecue4 raisons de faire barbecue Parce qu’on adore les grillades petit comme grands, parce que le soleil est de la partie ! Voilà de belles raisons de sortir notre barbecue et déguster de bons petits plats bien assaisonnés. Et si on vous en donnait d’autres? Faire un barbecue parce que les grillades au barbecue font…
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Steaks hachés aux aubergines
Recette des steaks hachés aux aubergines Avec la recette , plaisir garanti à 100 %. Le gout est plus intense. Mariage parfait contre les calories en plus! Ingrédients 3 aubergines : 2 3 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail : 1 c à s de cumin 3 steaks hachés De l’huile d’olive Préparation des steaks…
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Steak à l’ail
dans BarbecueRecette du steak à l’ail Le steak à l’ail en plus d’être facile à réaliser vous assure un bon barbecue parfait , à déguster sans modération. Ingrédients 8 gousses d’ail 8 steaks de bœuf coupés assez mince (8 mm) 1 c. à soupe de farine 1 dl de bouillon de bœuf 1 dl de vin…
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Brochettes de lottes
dans BarbecueRecette des brochettes de lottes au barbecue Les meilleures brochettes de poisson que vous aurez à goûter sont des brochettes de lottes ! La chair tendre est un vrai régal. Ingrédients 8 cl d’huile 1/4 de c à c de sel 1/2 c à c de 4 épices à votre choix Le jus d’un demi-citron 500g…
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Kilichi
dans Amuses-gueulesLa recette du kilichi La recette du «Kilichi» nécessite de vous, assez de patience. Idéale à tester pendant l’été à cause du soleil qui est impératif. Ingrédients pour 1 kg de bœuf 2 cuillérée à soupe de sel 2 oignons 2 cuillérées à soupe de gingembre en poudre 1 tasse d’arachide 2 cuillérées…
