boissons
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La vodka : d’où vient-elle, où va-t-elle…
La vodka : d’où vient-elle, où va-t-elle… et où irez-vous si vous en abuser ? Dispute autour de la vodka On se dispute souvent les origines de la vodka, est-elle d’origine russe ou polonaise ? La légende ne disant pas si la dispute a lieu à jeûn… Pour la Russie C’est à Moscou, au monastère de…
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La vodka : incolore et inodore princesse des cocktails
La vodka : incolore et inodore princesse des cocktails Comment obtient-on la vodka ? La vodka est le résultat après fermentation de la distillation de blé, seigle, orge, maïs ou froment. L’alcool obtenu après fermentation était distillé dans des alambics à colonnes provenant d’Italie. Le liquide était distillé trois fois et titré en degré…
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Comment servir le champagne ?
Nous allons découvrir comment servir le champagne et aussi une belle gamme d’informations utiles pour profiter pleinement de ces merveilleux moments de partages pétillants. Le CHAMPAGNE : Un Monde de Bruts plein de moments somptueux Comment servir le champagne ? Le champagne se boit bien frais, jamais glacé, la fraîcheur trop vive perturbe la perception des…
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Vin d’orange: recette mauricienne
dans Cuisine du mondeingrédients du Vin d’oranges Pour 1 litre de bon vin blanc sec les pelures de 4 ou 5 oranges 10 cl de vieux rhum 125 g de sucre roux Préparation : 15 mn Macération : 20 jours 1. Grattez bien l’intérieur des pelures d’oranges afin d’ôter la partie blanche amère. 2. Mettez dans un bocal…
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Punch au lait: Belle recette d’ile maurice
dans Cuisine du mondeIngrédients du Punch au lait : Pour 4 PERSONNES 1 L de lait 1 gousse de vanille 1 bâtonnet de cannelle 1 Pincée de noix muscade râpée 120 g de sucre 3 cuillerées à soupe de rhum Préparation : 10 mn 1. Faites bouillir le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue en…
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Punch au coco: recette mauricienne
dans Cuisine du mondeIngrédients du punch au coco Pour 1 L de rhum 1 noix de coco sèche trés juteuse 1 boîte de lait concentré sucré ( de 397 g) 1. Cassez la noix de coco, décortiquez la, ôtez la peau brune qui la recouvre et râpez la pulpe. 2. Mettez la pulpe râpée dans une cocotte et…
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Punch aux zestes de citrons verts
dans Cuisine du mondeIngrédients du Punch aux zestes de citrons verts Pour 1 litre de rhum 10 citrons bien verts non traités 500 g de sucre eau Préparation : 15 minutes 1. Lavez soigneusement les citrons vert. Prélevez le zeste uniquement, sans la peau blanche, et faites macérer dans le rhum. 2. Faites bouillir de l’eau, éteignez le…
