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Doubles de Binche, crêpe au fromage à la Binchoise
Les doubles sont un mets très apprécié à Binche ! Ils sont un type de crêpes faites avec de la farine blanche et de sarasin. Pour obtenir un goût relevé , de la bière entre dans la composition. On les mange par deux (d’où le nom « Doubles ») fourrées avec du fromage très fort. Le goût…
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Crêpes de la Chandeleur en Belgique
Comme on s’en doute, les crêpes de la Chandeleur se mangent à La Chandeleur, fêtée le 2 février, nous offre encore une occasion bénie pour ravir nos papilles en toute innocence. Les crêpes sont les grandes ambassadrices de cette fête célébrée dans les foyers belges où les enfants sont à la fête ainsi que leurs…
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Crêpes soufflées prêtes en quelques minutes
Voici la recette des crêpes soufflées, très simple à réaliser avec des blancs d’oeufs en neige Ingrédients pour +/- 10 crêpes soufflées 150 gr de farine 3 dl de lait 3 jaunes d’oeufs 4 c. à s. de sucre fin 1 pincée de sel 3 blancs d’oeufs en neige Préparation des crêpes soufflées Dans un saladier,…
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Reussir sa crêpe : Voici les 5 commandements!
Reussir sa crêpe : les 5 commandements Le 02 février, c’est la chandeleur ! La présentation de Jésus au temple…et de nos plus belles crêpes à table. Moment attendu par tous les friands de ces petits délices gourmands et croquants, ce n’est surtout pas l’occasion de se planter. Ne laissez pas vos invités se barrer…
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Crêpes à la levure de boulanger
La recette des crêpes à la levure de boulanger. En Belgique, les boulangers n’ont pas le droit de vendre de la levure. Vous vous approvisionnerez donc en grande surface Ingrédients pour des crêpes à la levure (pour deux personnes) 2 oeufs 1/2 cube de levure du boulanger 1/3 de litre de lait une pincée de sel…
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Crêpes à la bière belge
Des crêpes à la bière belge, quoi de plus naturel. On utilisera une bière blonde. De la Saint-Feuillien dans notre exemple. Essayez tout simplement avec votre bière préférée. Vous ferez certainement de belles découvertes gustatives. Ingrédients des crêpes à la bière 250 g de farine. 3 oeufs. 60 g de sucre semoule. 1/2 litre de…
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Crêpes Georgette, fine crêpes aux ananas
Crêpes Georgette – La crêpe est un aliment parfait pour sensibiliser les enfants à une alimentation variée et équilibrée pour leur plus grand bonheur. Pour réussir de bonnes crêpes, le choix de la farine est essentiel, la qualité de vos crêpes dépendra de la qualité de la farine. Ingrédients pour +/- 20 crêpes Georgette 250 gr de…
