légumes
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Gratin d’aubergines à la viande hachée
dans LégumesGratin d’aubergines à la viande hachée Le gratin d’aubergine à la viande hachée. Une superbe recette qui fera mouche. Ingrédients 400 g de viande hachée 4 grosses aubergines 4 tomates 1 pot de concentré de tomates 4 oignons 200 ml de bouillon de boeuf (ou un cube) huile l’olive 20 g de farine ail en…
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Sauce d’aubergine : La recette africaine
dans Cuisine AfricaineRecette de la sauce d’aubergine Voici la recette de la sauce d’aubergine cuisinée à l’africaine. Exceptionnelle . A déguster avec du riz ou de la banane plantain. ingrédients : 10 grosses aubergines. 5 piments 4 tomates Du poisson fumé ou frais 4 crabes frais 2 cubes d’assaisonnement 1 oignon. Du sel préparation de…
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Spaghetti au caviar d’aubergines
dans LégumesRecette du spaghetti au caviar d’aubergines Le spaghetti au caviar d’aubergines, profitez de la saison! Ingrédients 2 aubergines 400 g de pulpe de tomates 2 gousses d’ail le jus d’1 citron huile d’olive sel, poivre Préparation Nettoyez vos aubergines et coupez en dés en gardant la peau. faites les revenir dans de l’huile d’olive puis,…
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Burger végétarien
Recette du burger végétarien Le burger végétarien est la preuve qu’il existe des burgers pour tous les appétits! Ingrédients Steak de soja 300 g de tofu : 2 gousses d’ail 3 oignons 90 g de flocons de millet 200 g d’épinards 1 pièce de poireaux 30 g de sésame de l’huile d’olive 2 oeufs De la…
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Courgettes farcies aux tomates cerises et au riz
Courgettes farcies aux tomates cerises et au riz… c’est une recette simple et appétissante, savoureuse et légère à la fois. Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes 250 gr de tomates cerises 1 échalote 100 gr de riz 50 gr de gruyère râpé ou emmenthal 3 c. à s. d’huile d’olive sel et poivre Préparation des…
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Graines de citrouille sautées
dans Amuses-gueulesRecette des graines de citrouille sautées Ne jetez pas les graines de potiron, elles sont un aliment de grande valeur, riche en protéine et en fer, elles feront des graines de citrouille sautées, une excellente collation , économique et nutritive. Elles peuvent être consommées frites dans un peu d’huile et saupoudrée de sel. Elles peuvent…
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Croquettes de potiron
Si simple à préparer, si économique… C ’est certain, elles vont vous faire craquer avec leur croquant et leur fondant. Ingrédients des croquettes de potiron 500 gr de chair de potiron ou de potimarron 300 gr de filet de poissons ou de reste de viande 1 œuf entier 2 jaunes d’œuf 100 gr de fromage…
