Ingrédients des canapés aux oeufs de lompe (prévoir des canapés, toasts, ingrédients selon le nombre désiré)
- oeufs de lompe noir et rouge
- œufs de caille
- beurre non salé
- persil haché
- citron
Préparation
- Grillez légèrement les canapés et laissez-les refroidir.
- Beurrez les canapés et garnissez-les avec les œufs de lompe.
- Cuisez les œufs de cailles quelques minutes pour qu’ils soit dur et laissez-les refroidir.
- Coupez-les en deux et garnissez les canapés, saupoudrez de persil haché.
- Présentez des quartiers de citron pour les amateurs.