Recette du beurre de poivrons

Le beurre de poivrons est facile à faire et excellent à goûter.

Ingrédients

• Malaxer le beurre à l’aide d’une fourchette.
• Ajoutez la purée de raifort et la c. à s. de mayonnaise.
• Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.

Préparation du beurre de poivrons

• Malaxez le beurre à l’aide d’une fourchette
• Pelez et épépinez le poivron.
• Passez-le au mixer et ajoutez-le au beurre avec le sel et le poivre.
• Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène

Employez des poivrons différents pour varier les couleurs.

Voir aussi:

• Beurre d’anchois
• Beurre aux herbes
• Beurre de moutarde
• Beurre de roquefort
• Beurre de Montpellier
• Beurre de crevettes
• Beurre d’œufs de saumon
• Beurre de cresson
• Beurre au raifort
• Beurre à l’ail ou à l’escargot
• Beurre Maître d’hôtel
• Beurre d’échalote
• Beurre Marchand de vin